Et koskaan tiedä, milloin saatat tarvita ruokaa hätätilanteessa. Näin suunnittelet ja säilytät hätäannokset.
Oppimalla varastoimaan ruokaa hätätilanteita, kuten maailmanlaajuista pandemiaa tai luonnonkatastrofia varten, voit säästää rahaa ja henkesi. Noudata näitä yksinkertaisia ohjeita aloittaaksesi hätäruokavaraston, jotta olet valmis, mutta et tuhlaa.
Vaihe yksi: Tarkista elintarvikkeiden säilytyskykysi
Säilyttäviä, pilaantumattomia elintarvikkeita on turvallisuussyistä säilytettävä huoneenlämmössä poissa äärimmäisistä lämpötilanvaihteluista. Ne on myös suojattava vedeltä ja eläimiltä.
Hyviä paikkoja ruokavarastojen säilyttämiseen
Keskeneräiset kellarit ja ullakot tai huoneet, joissa ei ole säädeltyä lämpötilaa, eivät ole hyviä paikkoja elintarvikkeiden säilytykseen. Etsi paikkaa, joka on poissa tieltä, mutta joka täyttää kaikki ruoan säilytysohjeet.
- Onko sinulla keittiössäsi tai kaapissasi kaappia tai kaappihyllyä, jota et käytä?
- Onko sinulla tarpeeksi suuri säilytysastia varastoihisi?
- Onko sinulla tilaa säilyttää ruokaa poissa tieltä, mutta irti maasta?
- Onko sinulla pääoleskelutilassasi tilaa, jossa ruokaa voisi säilyttää?
Valitse tallennustilasi
Kun olet miettinyt tekijöitä, kuten lämpötilaa, vettä ja pääsyä, sinun on valittava paikka, jossa aiot säilyttää varastosi. Mittaa tämä alue ja kirjoita mitat ylös, jotta saat aina muistutuksen, kuinka paljon tilaa sinulla on työskennellä. Ota kuva tilasta ja pidä se puhelimessasi, jotta voit muistuttaa itseäsi, kun olet ostoksilla.
Vaihe kaksi: Selvitä, kuinka paljon ruokaa tarvitset varastoon
Ruoan varastointi hätätilanteita varten vaatii huolellista ja järkevää suunnittelua. Jos keräät joukon ruokia, joita et koskaan syö, ne ovat vain rahan ja resurssien tuhlausta.
Kerää perheruokatietoja
Ennen kuin voit selvittää, kuinka paljon ruokaa tarvitset, sinun on selvitettävä, kuinka paljon ruokaa kaikki syövät tavallisena päivänä. Kannattaa myös huomioida, millaista ruokaa perheesi syö säännöllisesti.
- Tee luettelo jokaisen perheenjäsenen tyypillisistä aterioista, välipaloista, jälkiruoista ja juomista yhdeksi normaaliksi päiväksi. Huomaa summat ja tietyt erät.
- Erityisruokavaliorajoitukset heti alas.
- Jos muut, kuten isovanhemmat, käyttäisivät kotiasi turvapaikkana hätätilanteessa, muista ottaa huomioon myös heidän tarpeet.
- Korvaa kaikki luettelossasi olevat pilaantuvat ruoat pilaantumattomilla korvikkeilla, kuten pakattu maito kylmän maidon sijaan.
- Jos sopivaa pilaantumatonta korviketta ei löydy, rajaa kohde pois luettelosta.
Tee matematiikka
Yhdysv altain sisäisen turvallisuuden ministeriö jakaa vinkkejä ruokavarastoihin osoitteessa Ready.gov. He suosittelevat, että sinulla on kolmen päivän tarjonta pilaantumattomia elintarvikkeita, jotka ruokkivat koko perhettäsi tai kaikkia kotitaloutesi jäseniä. Punainen Risti ja FEMA ehdottavat kahden viikon varaston pitämistä käsillä.
- Tee jokaiselle perheenjäsenelle luettelo tietyistä ruoista ja juomista, joita hän kuluttaa päivän aikana, tai niiden hyväksyttävistä pilaantumattomista korvikkeista.
- Kirjoita kunkin luettelon tuotteen päivittäisen kulutuksen määrä.
- Jos saat kolmen päivän tarjoilun, kerro jokainen annosluku kolmella ja kirjoita se muistiin. Näin monta annosta henkilö tarvitsee kutakin tuotetta kolmen päivän tarjoilua varten.
- Kahden viikon tarjouksessa kerrot 14:llä 3:n sijaan.
- Toista tämä jokaiselle kotitalouden jäsenelle.
- Luo uusi päälista ruoista. Jos useat perheenjäsenet syövät saman tuotteen päivässä, kirjoita heidän kaikkien tarvitsemiensa annosten kokonaismäärä laskemalla yhteen annosten kokonaismäärä.
- Jos mahdollista, merkitse muistiin, kuinka monta annosta on kustakin ruoasta yhdessä astiassa, katsomalla tölkin, laatikon tai purkin annoskokotietoja.
- Muista, että tietosi näyttävät kuinka monta annosta tarvitset, eivät kuinka monta tölkkiä tai purkkia. Sinun on laskettava, kuinka monta purkkia tarvitset saadaksesi haluamasi annokset.
Kuinka tehdä isompi varasto
Jos päätät varastoida ruokaa pidemmälle aikavälille, jaa listan kokonaissummat kolmella saadaksesi koko perheen yhdelle päivälle tarvitsema annosmäärä. Kerro tämä luku kerrottuna päivien määrällä, joille olet varastoinut. Oletetaan, että aiot varastoida yhden kuukauden ja tiedät, että perheesi tarvitsee 3 annosta maapähkinävoita päivässä, kerrot 30 kertaa 3 saadaksesi 90, perheesi tarvitsema maapähkinävoita-annos 30 päiväksi.
Vaihe kolme: päätä, mitä elintarvikkeita haluat säilyttää
Sinulla on nyt peruslista siitä, mitä perheesi syö päivässä tai kolmessa päivässä, mutta se ei tarkoita, että sinun täytyy varastoida kaikkia näitä ruokia.
Ota selvää, mitä ruokia perheesi tarvitsee
Katso luetteloasi ja päätä, millä tuotteilla on eniten ravintoarvoa ja mitkä ovat todellisia välttämättömyystarvikkeita. Näitä tavaroita kannattaa ehdottomasti varastoida, jos ne mahtuvat säilytystilaan.
- Mikään, jossa on paljon suolaa, ei ole suositeltavaa, sillä se voi tehdä janoisemmaksi etkä välttämättä juo paljon.
- Valitse yksi "haluttava" kohde perheenjäsentä kohden moraalin parantamiseksi hätätilanteessa.
- Varastoi vain pilaantumattomia tuotteita, jotka tulevat tölkeissä, purkeissa, pulloissa tai suljetuissa laatikoissa.
- American Public He alth Association (APHA) ehdottaa, että lisäät vähintään yhden gallonan vettä henkilöä kohden joka päivä.
Parhaat tarvitsemasi ruoat varastostasi
Sinun ei tarvitse valmistaa useimpia näistä ruoista, ja useimmat kestävät yhdestä kahteen vuotta varastoituna. Tölkit ovat parhaita pakkausvaihtoehtoja säilytettäville elintarvikkeille, ja lihat ja vihannekset säilyvät pisimpään. Käytä tätä hätävaraston tarkistuslistaa oppaana, jonka avulla näet, mitkä ruoat sopivat parhaiten hätävarastoon tai selviytymisruokapakkaukseen.
- Pullotettu vesi
- tölkkimaito tai laatikkomaito
- lihasäilykkeet
- Pakattu kuivattu liha, kuten naudan jerky
- hedelmäsäilykkeet mehussa tai vedessä, ei siirappissa
- vihannessäilykkeet vedessä
- Vähän natriumia sisältävä purkitettu keitto
- Proteiinipatukat
- Granolapatukat
- Maapähkinävoi
- Jelly
- Säilykepasta
- Pakkauksessa oleva pasta ja purkitettu kastike
- Kuivatut hedelmät
- Kuiva vilja
- Suolaamattomat pähkinät
- Valkoinen riisi
Ruoat, joita saatat haluta varastoosi
Muiden "ylellisten" elintarvikkeiden säilyttäminen varastossa voi auttaa perheitä selviytymään stressistä ja säilyttämään positiivisen asenteen varsinaisessa hätätilanteessa.
- Evästeet
- Juomajauheet
- pikakahvisekoitus
- Pikateesekoitus
- Kuuma pikakaakaosekoitus
- Kova karamelli
- Hedelmämehu
- Hedelmävälipalat
- Erikoiskeksejä
Vaihe 5: Osta muutama kohde kerralla
Hätäruokavaraston luomiseen ei tarvitse sisältyä yhtä jättiostosmatkaa. Itse asiassa monissa kaupoissa on rajoituksia yhden matkan aikana ostettavien välttämättömien tavaroiden määrälle, varsinkin jos jokin pandemia on jo alkanut lähialueilla. Siksi on tärkeää aloittaa varastointi, kun ei ole hätätilannetta. Yksi helppo tapa varastoida ruokaa budjetilla ja sosiaalisesti vastuullisesti on ostaa kaksi tai kolme tuotetta kullakin tavallisella ruokamatkalla.
Vaihe kuusi: Järjestä ruokavarastosi
Kun hankit varastotuotteita, sinun tulee lajitella ne järjestelmällisesti valitsemassasi säilytyspaikassa. Pidä tuotteet, joiden viimeinen voimassaolopäivä on nopein, pinon etuosassa tai yläosassa, jotta ne tottuvat ensin. Paras tapa lajitella tuotteet on pitää kaikki tuotteet yhdessä järjestyksessä aikaisimmasta viimeisimpään viimeiseen käyttöpäivään.
Miksi sinun pitäisi luoda hätäruokavarasto
Maailmanlaajuiset pandemiat ja karanteenit, luonnonkatastrofit ja hätätilat tai suojatilamääräykset eivät ole säännöllisiä tapahtumia, mutta ne ovat mahdollisia elämäsi aikana. Kun nämä asiat tapahtuvat, et ehkä pääse kauppoihin, kaupat eivät ehkä pysty saamaan riittävästi tarvikkeita tai sähkö saattaa olla lopussa, jolloin jääkaapistasi tulee hyödytön. Suunnitelma ennen näiden hätätilanteiden tuloa voi auttaa sinua selviytymään niistä, koska et saa ennakkoilmoitusta niiden tulosta.
Varastomenestys
Hätäelintarvikevaraston hallinta ei ole kertaluonteinen toimenpide. Varastojen luominen voi kestää päiviä, viikkoja tai jopa kuukausia. Kun se on luotu, sinun on tarkistettava se 6 kuukauden välein varmistaaksesi, etteivät ruoat ole vanhenemassa ja että ne eivät ole pilaantuneet. Varmista, että sinulla on ruokavarastossasi manuaalinen tölkinavaaja ja joitain ruokailuvälineitä, jotta sinulla on kaikki mitä tarvitset hätäruokailuaikoihin yhdessä paikassa.
