Mikään ei kerro kesästä niin kuin juuri grillattu maissintähkä, ja paras tapa saada maukkaimpia maissia on kasvattaa se itse. Maissin sokerit alkavat muuttua tärkkelykseksi melkein heti sadonkorjuun jälkeen, joten huippumaun saavuttamiseksi maissi on parasta syödä sadonkorjuupäivänä. Onneksi maissin viljelyn oppiminen on helppoa, jos tilaa on tarpeeksi ja muutama tärkeä asia on mielessä.
Milloin kylvää maissia
Maissi ei kestä hallaa, joten se tulee istuttaa vasta pakkasvaaran jälkeen ja kun maa on hieman lämmennyt. Kylmä maaperä johtaa maissin siemenesi mätänemiseen eikä itämiseen. Jos on viimeinen pakkaspäiväsi jälkeen, mutta maa tuntuu edelleen kylmältä, odota vielä muutama päivä tai laita mustaa muovia maan päälle, jotta se lämpenee nopeammin ennen maissin istuttamista.
- Maissi ei yleensä pidä siitä, että sen juuria häiritään, joten suorakylvö on oikea tapa.
- Jos kuitenkin asut lyhyen kauden vyöhykkeellä ja haluat saada hypyn kauden mukaan, voit kylvää sen sisätiloihin valojen alle. Paras vaihtoehto tässä on käyttää turveruukkuja, pellettejä tai maalohkoja, jotta sinun ei tarvitse häiritä juuria istutuksen aikana.
- Jos haluat pystyä korjaamaan sadon säännöllisesti, kylvä uusi sato kahden viikon välein alkukesään asti varmistaa tasaisen sadon loppukesällä ja alkusyksystä.
Miten viljellä maissia
Istuta maissia kahden tuuman syvyyteen ja kahdentoista tuuman etäisyydelle toisistaan. Voit kylvää paksummin, jos olet huolissasi siitä, että linnut tai oravat nappaavat siemeniä ennen niiden itämistä, mutta sinun on ohennettava niitä myöhemmin, jotta ne ovat enintään jalan etäisyydellä toisistaan. Maissin on pölytettävä itsensä voidakseen tuottaa tähkiä, joten istuttaminen lohkoihin, jotka ovat vähintään kolme jalkaa x kolme jalkaa, on parempi istuttaa riveihin.
- Istuta hedelmälliseen, hyvin valutettuun maahan täydessä auringossa.
- Alueen tulee olla täysin vapaa rikkaruohoista, kivistä ja muista roskista, koska maissin juuret ovat melko matalia eivätkä pysty kilpailemaan hyvin muiden esineiden kanssa ennen kuin kasvit ovat vakiintuneet.
- Pidä sänky tasaisen kosteana ja jatka kitkemistä.
- Kun kasvit ovat kasvaneet, kastele ne hyvin ja rikkaruohot.
- On hyvä idea multaa kasvien ympärillä sekä veden säästämiseksi että rikkaruohojen vähentämiseksi.
- Maan pitäminen tasaisen kosteana on tärkeää - maissi on hyvin matalajuurista, joten jos maa kuivuu tai rikkaruohot alkavat vallata, se voi johtaa maissikasvien heikkoon kasvuun.
Toinen hyväksi todettu tapa varmistaa juurten pysyminen kosteana on tehdä puutarhapenkkiin muutaman sentin syviä vakoja ja kasata maata jokaisen vaon molemmille puolille. Istuta siemenet vaon pohjalle. Mahdollinen sade- tai kasteluvesi kerääntyy uurteisiin ja antaa kosteutta sinne, missä kasvit sitä eniten tarvitsevat.
Ruoki maissikasvejasi
Maissi on raskas ruokinta, ja kuten edellä mainittiin, se vaatii tasaista, säännöllistä kastelua. Sivupujota maissikasvit kompostilla tai kompostilla kerran kuukaudessa kasvukauden aikana. On myös hyödyllistä ruokkia niitä tietyissä kohdissa niiden kasvusyklin aikana.
- Kun kasvit ovat noin kahdeksan tuumaa korkeita
- Kun kasvit saavuttavat polven korkeuden
- Kun tupsut alkavat muodostua
- Ja taas kun korvat alkavat kehittyä
Ruoki tasapainotetulla luomulannoitteella, kompostiteellä, kalaemulsiolla tai rakkoleväjauholla. Jos maissikasvien lehdet alkavat jossain vaiheessa tähkätuotannon aikana muuttua syvänvihreästä vaaleaksi, kellertävän vihreäksi, se tarkoittaa, että ne tarvitsevat lisää lannoitusta. Anna heille vapaasti toinen annos lannoitetta ja hyvä syväkastelu.
Edistä pölytystä
Kun tupsut ja silkit muodostuvat, kasvit työskentelevät pölytyksen parissa. Auta kasvejasi ravistamalla hellästi parin päivän välein, jotta kasvin yläosasta tuleva siitepöly putoaa tupsuille.
Maissin sadonkorjuu
Maissin sadonkorjuu huipussaan on välttämätöntä parhaan maun saavuttamiseksi.
Katso silkkejä
Pidä silmällä silkkejä (kummankin tähkän päissä) saadaksesi vihjeen siitä, milloin maissi on valmis korjattavaksi. Kun ne muuttuvat kellertävänvalkoisista tummanruskeiksi, on todennäköistä, että maissi on valmis.
Tarkista ytimet
Varmistaaksesi, että maissi on makeuden ja kypsyyden huipussaan, kuori hieman kuorta takaisin ja puhkaise varovasti peukalonkynnelläsi yksi ytimistä. Maitomaista mehua tulee valua lävistetystä ytimestä. Sen pitäisi näyttää paljon rasvattom alta maidolta, tavallaan vetisen valkoiselta. Jos se on kirkasta, maissi ei ole vielä kypsä. Anna olla vielä muutama päivä ja yritä uudelleen.
Harvest the Ears
Helppoin tapa korjata maissi on pitää toisella kädellä kiinni varresta ja toisella tähkäpäästä. Vedä varovasti ja käännä hieman, niin tähkän pitäisi irrota helposti.
Valitse paras maissilajike
Kun ostetaan siemeniä maissille, tarjolla on yleensä kolmenlaisia maissia:
- Standard: Näihin kuuluu monia perinnöllisiä ja vanhanaikaisia lajikkeita, ja siemenluetteloissa on usein lyhenne SU.
- Sokerilla tehostettu:Nämä lajikkeet on merkitty SE-lyhenteellä, jalostetaan lisäämään makeutta, ja ne säilyttävät makeuden pidempään sadonkorjuun jälkeen.
- Supersweet: Niitä kutsutaan myös "kutistuneiksi" lajikkeiksi kuivattujen siemenytimien ryppyisen ja kutistetun ulkonäön vuoksi. Niissä on paljon sokeria, vaikka kasvit eivät välttämättä ole yhtä voimakkaita tai niillä ei ole yhtä monta korvaa kuin muut lajikkeet. Etsi SH2-lyhenne siemenluetteloista ja siemenpakkauksista, jotka tarkoittavat supersweet-lajikkeita.
Lajikkeeseen perustuvaa istutusta koskevia näkökohtia
Kun tiedät, minkä tason makeutta etsit, seuraavaksi huomioitava asia on kasvukauden pituus. Maissilta korjauskelpoisen sadon tuottaminen kestää yleensä kauan – 90–120 päivää istutuksesta sadonkorjuuseen lajikkeesta riippuen.
Jos asut alueella, jolla on lyhyempi kasvukausi, etsi lajikkeita, joiden sadonkorjuu kestää noin 90 päivää, jolloin sinulla on aikaa kylvää halutessasi yksi tai kaksi peräkkäistä istutusta. aika maissi kypsyä.
Maissin tuholaiset ja taudit
Sen lisäksi, että maissi voi olla hieman nirso vedelle, se sisältää myös melkoisen osuutensa tuholaisia, nelijalkaisia, siivekkäitä ja hyönteisiä.
Peura ja muut nisäkkäät
Peurot ja pesukarhut rakastavat maissia. Kanit leikkaavat pieniä maissikasveja maahan asti. Paras tapa suojata maissi nelijalkaisilta tuholaisilta on joko sulkea alue korkealla aidalla tai verhota lintuverkko koko alueelle. Tämä vaikeuttaa kasvejasi syömistä.
Linnut
Nälkäisten lintuparvi voi tuhota kypsyvän maissin muutamassa tunnissa.
- Tonttisi päälle sijoitettu lintuverkko (kunhan tontti on tarpeeksi pieni) on paras tapa suojata sitä.
- Jos sinulla on suurempi alue, Cornell Cooperative Extension Service testasi useita menetelmiä ja havaitsi, että heliumpallojen käyttö, joihin oli maalattu suuria silmänmuotoisia kuvioita, näytti pelottavan lintuja, samoin kuin suuri "tanssiminen" "tyyppisiä räjäytyshahmoja (sellaisia, joita usein näkee autoliikkeiden tai muiden liikkeiden ulkopuolella).
Avain molemmissa hieman oudoissa menetelmissä on, että niiden on oltava paikoillaan ennen kuin linnut löytävät maissi, joten niitä ei koskaan houkuttele harkitsemaan pysähtymistä alun perin.
Maissi hyönteistuholaiset
Hyönteiset voivat myös aiheuttaa merkittäviä vahinkoja maissisatoille.
- Kurkkukuoriaisen toukat joskus kaivautuvat maissikasvien juuriin ja ruokkivat niitä, mikä heikentää kasvia. Jos huomaat ne, käsittele maissilappusi maaperä Heterorhabditis-sukkulamadoilla, jotka tappavat toukat.
- Kirppukuoriaiset pureskelevat usein pieniä, pyöreitä reikiä lehtien lehdissä. Ne ovat usein ongelmallisempi taimivaiheessa ja vähemmän ongelma kypsille kasveille. Jos huomaat joko pieniä kovakuoriaisia tai niiden jättämiä purureikiä kasveihisi, harkitse tahmeiden ansojen asentamista, jotka vangitsevat ne, kun ne hyppäävät kasvilta kasville, tai suihkuta kasvejasi hyönteismyrkkyllä saippualla.
- Cutworms voi olla ongelma varhaisessa taimivaiheessa. Ne syövät suoraan nuorten kasvien varret läpi, jolloin ne kaatuvat kuin pienet puut, jotka on kaadettu. Jos huomaat tämän tyyppisiä vaurioita puutarhassasi, helpoin tapa estää lisävaurioita on ympäröidä kukin alueen kasvi kotitekoisella "kauluksella", joka on pohjimmiltaan ympyräksi muodostettu pahvi- tai muovinauha. työnnetään maaperään kasvin ympärille niin, että se tarttuu muutaman tuuman maaperän yläpuolelle. Tämä estää madot pääsemästä kasveihisi ja vahingoittamasta niitä. Kun varsi on suunnilleen kynän paksuinen, irrota madon kaulus.
- Maissin korvamatotoukat kuoriutuvat maissikasvien silkeihin ja kaivautuvat sitten muodostuviin tähkiin ruokkien niitä. Jos huomaat näitä toukkia kasveissasi, poimi ne käsin tai pölytä silkkiin Bt:tä (bacillus thuringiensis), joka tappaa ne. Tai jos sinulla on ollut tämä ongelma aiemmin, voit yrittää kiinnittää kummankin korvan tupsupään kiinni puisella pyykkipuikolla estääksesi toukkien pääsyn korviin, vaikka tämä on melko aikaa vievää, jos kasvat paljon. maissista.
- Heinäsirkat voivat olla ahneita ja tuhoisia ja pureskella tiensä nuorten maissin lehtien läpi hetkessä. Helppo tapa karkottaa ne on keittää useita valkosipulinkynsiä vedessä ja antaa jäähtyä. Siivilöi valkosipuli ja suihkuta sitten valkosipuliteetä kaikille maissikasveille. Heinäsirkat välttelevät kasvejasi, mutta saatat joutua levittämään sitä muutaman kerran, varsinkin jos sataa.
Maissitaudit
Maissikasveihin vaikuttavia sairauksia ei todellakaan ole paljon, mutta kannattaa pitää silmällämaissitähki Maissin simu aiheuttaa vaaleita, turvonneita alueita maissin tähkäille, ja kun ne puhkeavat, ne vapauttavat mustan, jauhemaisen sienen, joka voi pysyä maaperässä jopa seitsemän vuotta, mikä saattaa tulevaisuuden maissisadon infektioriskin. Jos huomaat pyöreitä, vaaleita sappeja maissin tähkissä, irrota ne välittömästi ja heitä ne pois – ei kompostipinoon – estääksesi nokan leviämisen.
Vinkkejä maissin viljelyyn
Maissin kasvatus vie aikaa ja huomiota, mutta se on ehdottomasti sen arvoista. Jos pidät mielessäsi muutaman asian, olet hyvin matkalla kohti omaa maissisatoa:
- Kasvi pakkasvaaran jälkeen.
- Pidä alue rikkaruohoista vapaana ja havaitse tuholaisongelmat ajoissa.
- Kastele säännöllisesti ja tasaisesti ja multaa kosteuden säästämiseksi.
- Syötä maissia säännöllisesti optimaalisen kasvun saavuttamiseksi.
Nauti kotona kasvatetusta maissista
Yllä olevien vinkkien avulla nautit varmasti makeasta, kotimaisesta maissista. Vaikka siemenestä sadonkorjuuseen kuluu vähän aikaa, kesämaissi pöydällä tekee vaivan arvosta.
