Jos pidät ajatuksesta työskennellä ravintola-alalla, vietät todennäköisesti jonkin aikaa työskentelemällä hotelleissa ja/tai lomakeskuksissa. Jos pidät ihmisten kanssa tekemisestä ja pidät ajatuksesta olla osa matkailualaa, työskentely jossakin monista hotelleista ja/tai lomakohteista voi olla hyvä urapolku sinulle.
Hotellissa/lomakohteessa työskentelyn hyvät ja huonot puolet
Kuten kaikilla aloilla, hotellien/lomakohteiden työhön liittyy hyviä ja huonoja puolia. Sen, minkä yksi henkilö pitää haittana, joku toinen saattaa pitää eduna.
Hotellissa tai lomakeskuksessa työskentelyn edut
Hotellissa tai lomakeskuksessa työskentelyn myönteisiä puolia ovat:
- Hotelleissa ja lomakeskuksissa on oltava henkilökuntaa 24 tuntia vuorokaudessa, seitsemänä päivänä viikossa. Tämä tarkoittaa, että tarjolla on vaihtomahdollisuuksia jokaiseen aikataulutarpeeseen. Tämä voi olla erityisen hyödyllistä opiskelijoille ja toissijaisissa töissä työskenteleville.
- Monet työpaikat hotelleissa ja lomakeskuksissa eivät vaadi erikoiskoulutusta, joten ihmiset, joilla ei ole paljon kokemusta tai muodollista koulutusta, voivat usein saada aloittelijan paikan.
- Hotellit ja lomakeskukset tunnetaan sisältäpäin mainostamisesta. Aloitustason työntekijöitä, jotka ovat loistavia työssään, harkitaan usein ylennyksiä tai mahdollisuuksia hankkia kokemusta kiinteistön muista tehtävistä.
- Hotelli-/lomakohdekiinteistöjä on monenlaisia, joten työnhaku on helppo räätälöidä sen ympäristön tyypin mukaan (budjetti, luksus, liike, perheystävällinen, turistikeskeinen jne.), joka miellyttää eniten. sinä.
- Suurilla hotelliketjuilla on tyypillisesti kiinteistöjä useissa paikoissa ympäri maailmaa, mikä mahdollistaa usein hotellityöntekijöiden siirtymisen eri kohteisiin koko uransa ajan.
Hotellissa tai lomakeskuksessa työskentelyn haitat
Kuten kaikissa ammateissa, hotelli- tai lomakeskusalalla työskentelemisessä on joitain haittoja.
- Työt turistialueiden lomakeskuksissa ovat hyvin kausittaisia. Monet lomakeskukset lisäävät paljon työntekijöitä sesonkien aikana, mutta heidän on vähennettävä henkilöstöään sesongin ulkopuolella.
- Hotellin henkilöstömäärä riippuu käyttöasteesta, joten muut tekijät kuin matkailukausi voivat vaikuttaa henkilökunnan kokoon. Esimerkiksi pandemian aikana hotellit voivat jäädä erittäin vähäisiksi tai ne voidaan jopa sulkea.
- Helppoimmat työpaikat hotelleissa ja lomakeskuksissa edellyttävät usein työntekijöiden työskentelyä myöhäisillan tai yön yli. Nämä työpaikat ovat yleensä myös kiinteistön halvimmin palkattuja tehtäviä.
- Hotellivierailla voi olla erittäin tiukat standardit ja he voivat olla varsin vaativia, etenkin huippuluokan hotelleissa ja lomakeskuksissa, mikä saattaa joillekin olla erityisen stressaavaa.
- Monet hotellit palkkaavat pääasiassa osa-aikaisia työntekijöitä, mikä tarkoittaa, että monet hotellien/lomakeskuksen työntekijät eivät välttämättä ole oikeutettuja työnantajan tarjoamaan sairausvakuutukseen tai muihin etuihin.
Työtyypit hotelleissa/lomakohteissa
Hotellit ja lomakeskukset työllistävät monenlaisia työntekijöitä. Jotkut ovat työssä opittavia tehtäviä, kun taas toiset saattavat vaatia erikoiskoulutusta tai vieraanvaraisuuden johtamisen tai muun matkailuun liittyvän alan tutkinnon. Tämä tarkoittaa, että ihmisille, joilla on monia taitoja, on mahdollisuuksia. Esimerkkejä erilaisista sijoituksista hotelleissa ja lomakeskuksissa ovat:
- Hotellin johto- Hotelleilla ja lomakeskuksilla on tyypillisesti pääjohtaja (GM) sekä muita valvojia, jotka valvovat kiinteistön eri osastoja. Suurissa kiinteistöissä voi olla useita apulaisjohtajia, jotka raportoivat suoraan GM:lle.
- Font desk - Hotelleissa ja lomakeskuksissa on yleensä yksi tai kaksi vastaanottopäällikköä ja useita vastaanottotyöntekijöitä. He ovat vastuussa vieraiden sisään- ja uloskirjautumisesta, asiakkaiden kysymyksiin vastaamisesta, puheluiden vastaanottamisesta ja varausten tekemisestä.
- Concierge – Tasokkaissa hotelleissa ja lomakeskuksissa on yleensä concierge päivystävä suurimman osan ajasta. Tämä henkilö auttaa vieraita erityistoiveissa, kuten illallisvarausten tekemisessä tai lippujen hankkimisessa läheisiin nähtävyyksiin tai tapahtumiin.
- Pysäköintihoitajat – Hotellit, jotka tarjoavat pysäköintipalvelun, vuokraavat hoitajat pysäköimään ja/tai noutamaan vieraiden ajoneuvoja. Jotkut myös palkkaavat pysäköintihoitajia valvomaan pysäköintihallin käyttöä ja varmistamaan, että maksut peritään oikein.
- Housekeeping - Hotelleissa ja lomakeskuksissa työskentelee yleensä useita siivoustyöntekijöitä. He ovat vastuussa huoneiden ja koko kiinteistön siivoamisesta sekä pyyhkeiden, hygieniatuotteiden, kahvin ja muiden tarvikkeiden varastoinnista.
- Ylläpito - Hotellien henkilökuntaan kuuluu yleensä muutama huoltotyöntekijä, jotka vastaavat perushuolto- ja korjaustöistä, kuten lamppujen ja ilmansuodattimien vaihdosta, uima- altaan käsittelystä ja kylpytynnyri ja yleinen vianetsintä.
- Piimanhoito - Suurissa kiinteistöissä on usein pihatyöntekijöitä, jotka vastaavat kiinteistön nurmikon, kukkapenkkien ja muiden julkisten alueiden kunnossapidosta sekä uima- altaiden ja muiden virkistysalueet siistit.
- Kokit/kokit – Ravintoloita sisältävissä hotelleissa ja lomakeskuksissa on kokkeja ja/tai muita ruoanvalmistustyöntekijöitä. Kiinteistöissä, joissa on tarjolla fine dining -ruokailua, työllistävät usein myös korkeasti koulutetut ammattikokit ja sous-kokit.
- Ruokapalveluhenkilöstö - Kiinteistöissä, joissa on ravintoloita, työllistää myös ravintoloiden työntekijöitä, kuten isäntiä, palvelimia ja bussereita. Ne, joilla on baarialue, työllistävät myös baarimikoja. Korkeatasoisissa kiinteistöissä voi olla sommelier-henkilökuntaa.
- Tapahtumahenkilöstö - Tapahtumatilaa vuokraavat hotellit ja lomakeskukset työllistävät myös tapahtumapäälliköitä ja juhlatyöntekijöitä, jotka vastaavat tapahtumien, kuten häiden, tapaamisten ja juhlien, varaamisesta, järjestämisestä ja henkilöstöstä, messuilla ja tunneilla.
- Palvelut työntekijät - Jotkut hotellit ja lomakeskukset tarjoavat erikoismukavuuksia, kuten paikan päällä olevat kylpylät, golfkentät, vesipuistot, pääsyn rannalle ja paljon muuta. Monenlaisia työntekijöitä tarvitaan eri tehtäviin kiinteistön mukavuuksien perusteella.
- Takatoimisto - Hotelleissa ja lomakeskuksissa on myös taustatyöntekijöitä, kuten henkilöstöasiantuntijoita, kirjanpitäjiä, ostoagentteja, myyntiammattilaisia, markkinoinnin ammattilaisia, tietotekniikan työntekijöitä ja lisää.
Nämä ovat vain muutamia esimerkkejä monenlaisista työtehtävistä, joita hotellissa tai lomakeskuksessa voi olla. Pienissä kiinteistöissä voi olla vain muutama työntekijä, kun taas laajoissa lomakeskuksissa tai suurissa hotelleissa voi olla tuhansia työntekijöitä.
Korvaukset hotelleissa/lomakohteissa
Saatat ihmetellä, maksetaanko hotellityöstä hyvin. Jotkut tekevät ja jotkut eivät. Hotelleissa ja lomakeskuksissa palkka vaihtelee suuresti sijainnin ja sijainnin mukaan.
- Bureau of Labor Statisticsin (BLS) mukaan yhdysv altalaisten majoituspäälliköiden vuosiansioiden mediaani on yli 56 000 dollaria vuodessa vuodesta 2020 lähtien, mikä on noin 27,25 dollaria tunnissa.
- Palkka on yleensä huomattavasti pienempi muuntyyppisistä tehtävistä. BLS-tiedot paljastavat, että ei-valvontatyöntekijöiden keskiansiot ovat alle 17 dollaria tunnissa. Ei ole epätavallista, että lähtötason hotellitöissä maksetaan minimipalkkaa.
- Monet hotelli-/lomakeskustyöntekijät Yhdysvalloissa luottavat vahvasti vinkkeihin toimeentulon ansaitsemiseksi, erityisesti ravintolapalvelimia ja palvelualan työntekijöitä, kuten kylpylähoitajia. Monissa muissa maissa juomarahalla on vähemmän merkitystä ravintola-alan työntekijöiden korvauksissa.
- Maksa hotelleissa ja lomakeskuksissa muissa maissa vaihtelee paikallisten palkka- ja tuntimääräysten tai -määräysten sekä kyseisellä alueella vallitsevien palkkakäytäntöjen mukaan.
Onko Hospitality hyvä ura-ala?
Työskentely hotelleissa/lomakohteissa on vain yksi monista ravintola-alan urapoluista. Hotellialalla työskentelevät ihmiset hakevat usein johtotehtäviä tai back-office-töitä, koska heillä on tapana maksaa eniten ja heillä on parhaat työajat. Monet haluavat myös pysyä asiakaslähtöisissä rooleissa pitkällä aikavälillä. Toiset hyödyntävät kokemuksiaan hotelleista/lomakohteista siirtyäkseen muihin majoitusalan mahdollisuuksiin. Hotelli-/lomakohdekokemus voi auttaa sinua valmistautumaan matkatoimistoksi, bed and breakfast -omistajaksi, risteilyaluksen työntekijäksi, matkaoppaaksi tai -operaattoriksi, ravintolapäälliköksi, kiinteistöpäälliköksi ja muuksi. Tällä alalla saamasi kokemuksesi on arvokasta riippumatta siitä, jäätkö vieraanvaraisuuteen vai siirrytkö toiselle alalle.
