Ainesosat
- 2 unssia vodkaa
- 1¼ unssi seljankukkalikööriä (kuten St-Germain)
- ½ unssia vastapuristettua limetin mehua
- Jää
- Limenkuorinauha koristeluun
Ohjeet
- Jäätä martinilasi tai coupe.
- Lisää cocktailravistimeen jäätä, vodkaa, seljankukkalikööriä ja limetin mehua.
- Ravista jäähtyäksesi.
- Siivilöi jäähdytettyyn lasiin.
- Koristele limenkuorinauhalla.
Variaatiot ja vaihdot
Ranskalaisessa gimletissä on kukkaisia vivahteita, joita ei ole varaa menettää, mutta voit silti leikkiä eri ainesosilla.
- Kokeile giniä vodkan sijaan. Ginin käyttö tarkoittaa myös erityyppisten ginien kokeilua, kuten Plymouth, London dry, Old Tom tai genever.
- Limoncello-roiske sitruunamehun sijaan lisää sitruunan makua.
- Käytä sitruunavodkaa tai päärynävodkaa tavallisen vodkan sijaan.
- Sisällytä mukaan yksinkertainen siirappi maun mukaan makeampaa cocktailia varten.
- Harkitse sydämellisen limemehun käyttöä, jotta saat makeampia vivahteita, jotka eivät menetä limen makua.
Koristeet
Erilaiset ranskalaiset gimlet-reseptit vaativat erilaisia limelisäyksiä, joten kaikkiin ideoihin löytyy koristeluidea, halusitpa sitten mennä perinteiseen tai moderniin.
- Harkitse limepyörää, kiilaa tai viipaletta, jotta lime koristelu on helpompi kuin nauhan leikkaaminen. Kuorinta on myös helppo kosketus.
- Limen sijaan kokeile sitruunaa. Voit käyttää nauhaa, mutta voit myös käyttää pyörää, kiilaa tai viipaletta. Voit myös käyttää kuorinta.
- Saat rohkeamman sitrushedelmän kosketuksen käyttämällä kahta sitrushedelmien kuorta. Käytä joko sitruunan tai limetin kuorta, purista yksi kuori juoman päälle kiertämällä kuorta sormiesi välissä ja vedä sitten kuoren värikäs ulkopinta, ei sisäistä valkoista sisäosaa, reunaa pitkin. Hävitä tämä kuori. Purista toinen kuori lasin päälle samalla prosessilla, mutta jätä tämä kuori juomaan. Voit käyttää vain limeä tai sitruunaa, mutta voit käyttää niitä myös yhdessä.
Tietoja ranskalaisesta Gimletistä
Ensi silmäyksellä ja maulla ranskalainen gimlet näyttää klassiselta ja ajattom alta cocktaililta, jota voisi helposti kuvitella baarivieraiden siemailevan 1900-luvun alussa. On vain yksi saalis: seljankukkalikööri, erityisesti St. Germain keksittiin ensimmäisen kerran vuonna 2007. Perustaja nautti käsityöcocktailista baarissa, joka tehtiin yksinkertaisesta seljankukkasiirappista. Hänen elämänsä, ymmärrettävästi, muuttui ensimmäisen siemauksen jälkeen.
Poistuttuaan baarista hän aloitti pyrkimykset luoda likööriä, joka keskittyy seljankukkaan. Aloittamisen ja luomisen välillä oli vain kuusi lyhyttä vuotta, ja monet sanoivat hänelle, ettei sellaiselle kukkaiselle ja makealle maulle olisi kysyntää, mutta onneksi hän jätti ne huomiotta. mikä oli huomattavan riski altista, koska hänen perheensä oli Chambord-liiketoiminnassa.
St. Germain-liköörissä on persikan, päärynän ja kuusama vivahteita. Miltä voisi kuvitella, että leinikki tai sen pääainesosa, seljankukka, maistuisi. Yhdessäkään pullossa ei ole keinotekoista väriainetta – hieman kullankeltainen ja keltainen sävy, joka on peräisin kellunan siitepölystä.
Uuden maailman Gimlet
Vanhan maailman mausta huolimatta tämä moderni cocktail on nopeasti saavuttanut mainetta ja mainetta. Klassisen cocktail-aikakauden vanha ja toinen nykyajan cocktail-renessanssin jalka, joten ei ole parempaa cocktailia kuin ranskalainen gimlet, joka yhdistää täydellisesti nämä perheet.
